Respectée dans son domaine et reconnue par ses pairs, Miranda Godfrey ne cesse d’évoluer et de faire de sa passion, un héritage en parfaite transmission. Ses différents travaux, ouvrages et projets vous invite à découvrir ou à redécouvrir la cuisine classique comme la cuisine moderne.

Sa plus grande fierté, qui donne aussi le meilleur aperçu de son regard sur l’art de la cuisine, est sa nomination en tant que Disciple d’Escoffier (Auguste). Rejoignant Thierry Marx, Jean Pierre Biffi, Nicolas Sale, etc …

« L’esprit Escoffier, c’est l’égalité entre Disciples, sans distinction de grade, la transmission des connaissances, le respect de la culture et de l’évolution perpétuelle de la cuisine, la recherche et la réalisation d’actions pour une cause caritative. »

Ces mots : « Je fais le serment de transmettre, de servir et d’honorer la Cuisine, sa culture et son évolution permanente. » Définissent bien plus que le rappel à la passion, c’est aussi une discipline dont la Villa Kumquats aura le plaisir d’accueillir plusieurs fois en 2020.

 Gourmets, apprentis, chevronnés ou simple amateur. Toutes les bouches sont les bienvenues à nos ateliers animés par Chef Miranda Godfrey, une inspiration à votre table. À vos tabliers, il va y avoir du bruit dans la cuisine !